Recettes Cookeo
Blanquette de lotte Cookeo
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Recette Blanquette de lotte au Cookeo.
Préparation5 min
Cuisson6 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- En mode dorer de votre Cookeo, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter les champignons et les faire revenir puis les retirer.
- Faire dorer la lotte (plusieurs fois si besoin).
- Arrêter le mode dorer de votre Cookeo. Remettre les carottes, les oignons et les champignons.
- Ajouter le vin blanc, le fumet de poisson.
- Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 6 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter la crème et laisser dorer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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