Recettes Cookeo
Préparation
- Faire la farce avec le bœuf, la chair à saucisse, l’ail, l’œuf, la mie de pain, le persil, un peu de sel et de poivre.
- Farcissez les encornets sans trop les remplir et fermez-les avec un bâtonnet en bois .
- Faire revenir les oignons en mode dorer du Cookeo .
- Ajoutez le vin et faites réduire pendant 3 min.
- Ajoutez la tomates et une demi boite d’eau, safran, piment, sel et poivre .
- Déposez les encornets en les enfonçant un peu puis passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
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