Recettes Cookeo
Carottes à la carbonara Cookeo
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Cuisson6 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles (pas trop épaisses).
- Découpez l’oignon en petits morceaux.
- En mode dorer du Cookeo, faites revenir les lardons avec l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les carottes, continuez à faire revenir le tout pendant quelques minutes.
- Transvasez le mélange dans le panier vapeur.
- Versez la crème liquide dans la cuve puis mettez le panier vapeur.
- Passez votre Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 6 min.
- A la fin de cuisson, mêlez le mélange carottes et lardons à la crème puis ajoutez le jaune d’oeuf, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez le Cookeo en mode maintient au chaud pendant 5 min avant de servir.
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