Recettes Cookeo
Gratin de chou-fleur et pommes de terre Cookeo
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Recette Gratin de chou-fleur et pommes de terre au Cookeo.
Préparation15 min
Cuisson30 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Laver le chou, le séparer en bouquets et le mettre à cuire dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d’eau.
- Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Quand le chou-fleur est cuit, le sortir du panier vapeur et le réserver.
- Faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d’eau.
- Pendant ce temps, préparer la béchamel.
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre.
- Lorsqu’il mousse, verser la farine et mélanger.
- Lorsque la pâte est lisse, la retirer du feu, et la laisser tiédir quelques minutes.
- Verser ensuite peu à peu le lait chaud en filet et mélanger.
- Remettre sur feu doux en remuant pour faire épaissir.
- Ajouter un peu de noix de muscade, du fromage râpé, saler, poivrer, bien mélanger et couvrir.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du Cookeo.
- Dans un Plat allant au four, mettre les pommes de terre et le chou-fleur.
- Les recouvrir de béchamel puis parsemer le dessus de fromage râpé.
- Enfourner et faire gratiner environ 15 minutes.
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