Recettes Cookeo
Préparation
- Peler l’oignon, le couper en deux et l’émincer finement. Rincer les carottes, les éplucher et les trancher en rondelle. Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
- Faire dorer la dinde, les lardons et les oignons pendant quelques minutes.
- Verser la farine en pluie au-dessus de la cuve et mélanger à l’aide d’une spatule en bois. Ajouter l’eau et le vin blanc et remuer à nouveau.
- Mettre les carottes, les champignons et les pommes de terre dans la cuve puis assaisonner avec le sel et le poivre. Ensuite, verser le madère et bien mélanger.
- Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 20 min.
- Rajouter la crème fraîche à la fin de la cuisson et mélanger avec une spatule.
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