Recettes Cookeo
Saint-Jacques et fondue de poireaux Cookeo
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Préparation5 min
Cuisson10 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Couper le poireau et les carottes en lamelle très fines puis les placer dans le panier vapeur.
- Dans la cuve du robot, mettre 200 ml d’eau puis placer le panier vapeur dans la cuve.
- Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 6 min. Retirer le panier et l’eau de la cuve.
- Peler et émincer l’échalote puis la placer dans la cuve du robot. Faire revenir en fonction dorer pendant 1 minute.
- Ajouter les légumes, la crème, les noix de Saint Jacques, saler, poivrer et faire cuire pendant 3 min en cuisson rapide ou sous pression.
- Rectifier l’assaisonnement puis servir aussitôt.
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