Bœuf bourguignon Cookeo

Description de la recette "Bœuf bourguignon Cookeo"

Recettes Cookeo vous propose la recette de "Bœuf bourguignon Cookeo" pour 4 personnes.

Cette recette demande une préparation de 15 minutes et une cuisson de 30 minutes.

La réalisation de cette recette est plutôt Facile.

Recette Cookeo Bœuf bourguignon facile et rapide à réaliser.

Alors, comme dirait Mercotte, suivez-bien la recette et régalez-vous !

A lire :  Hachis parmentier de bœuf Cookeo
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
 

Ingrédients

  • 800 g de viande de bœuf
  • 250 g de champignons
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 250 ml de vin rouge
  • 150 ml d’eau
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 c à soupe de persil haché
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 c à soupe de fond de veau
  • Huile d’olive
  • Sel et Poivre
Avis sur le moulinex Extra Crisp Cookeo

Étapes de la recette "Bœuf bourguignon Cookeo"

  • 1
    Peler l’oignon et les gousses d’ail et les émincer finement. Couper la viande de bœuf en morceaux.
  • 2
    Peler et couper les carottes en rondelles. Nettoyer et émincer les champignons en lamelles.
  • 3
    Faire chauffer l’huile dans la cuve du cookeo et en mode dorer, faire revenir la viande pendant 5 min.
  • 4
    Ajouter ensuite l’oignon et l’ail.
  • 5
    Couvrir et poursuivir la cuisson en mode dorer pendant 3 à 4 min.
  • 6
    Ajouter les carottes, les champignons et le bouquet garni. Bien mélanger puis incorporer le fond de veau, la farine, le vin rouge et l’eau.
  • 7
    Saler, poivrer, remuer et faire mariner pendant 35 min en mode cuisson rapide ou sous pression.
  • 8
    Ajouter le persil en fin de cuisson, mélanger et servir sans attendre.
  • Astuces

    Faire réchauffer le plat avant de le servir, il sera meilleur.

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