Recette "Bœuf bourguignon Cookeo" - Description
Recettes Cookeo vous propose la recette de "Bœuf bourguignon Cookeo" pour 4 personnes.
Cette recette demande une préparation de 15 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes.
La réalisation de cette recette est plutôt Facile.
Recette Cookeo Bœuf bourguignon facile et rapide à réaliser.
Alors, comme dirait Mercotte, suivez-bien la recette et régalez-vous !
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients et quantité pour 4 personnes
- 800 g de viande de bœuf
- 250 g de champignons
- 2 carottes
- 1 oignon
- 250 ml de vin rouge
- 150 ml d’eau
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 1 c à soupe de persil haché
- 1 c à soupe de farine
- 1 c à soupe de fond de veau
- Huile d’olive
- Sel et Poivre
Étapes de la recette "Bœuf bourguignon Cookeo"
1
Peler l’oignon et les gousses d’ail et les émincer finement. Couper la viande de bœuf en morceaux.
2
Peler et couper les carottes en rondelles. Nettoyer et émincer les champignons en lamelles.
3
Faire chauffer l’huile dans la cuve du cookeo et en mode dorer, faire revenir la viande pendant 5 min.
4
Ajouter ensuite l’oignon et l’ail.
5
Couvrir et poursuivir la cuisson en mode dorer pendant 3 à 4 min.
6
Ajouter les carottes, les champignons et le bouquet garni. Bien mélanger puis incorporer le fond de veau, la farine, le vin rouge et l’eau.
7
Saler, poivrer, remuer et faire mariner pendant 35 min en mode cuisson rapide ou sous pression.
8
Ajouter le persil en fin de cuisson, mélanger et servir sans attendre.
Astuces
Faire réchauffer le plat avant de le servir, il sera meilleur.
