Recettes Cookeo
Boeuf bourguignon Cookeo
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Le boeuf bourguignon, une recette traditionnelle cuisinée avec le Cookeo. Un plat facile et rapide à faire, mais qu'est ce que c'est bon. Laisser mijoter votre boeuf bourguignon en maintien au chaud après la cuisson et il sera encore meilleur et la viande encore plus fondante.
Préparation20 min
Cuisson40 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Émincer les oignons, hacher les gousses d'ail, couper les carottes en rondelles, couper les pommes de terre en deux (ou en quatre selon la taille)
- Dans la cuve du Cookeo, mettre la viande, l'oignon, l'ail et l'huile d'olive puis sélectionner le mode dorer dans le menu du Cookeo.
- Faire colorer la viande pendant plusieurs minutes, saler et poivrer
- Saupoudrer la viande avec un peu de farine afin qu’elle soit enrobée
- Ajouter dans la cuve les pommes de terres, les carottes en rondelles, les champignons, le vin, les bouquets garnis, le bouillon de boeuf
- Programmer le Cookeo en mode cuisson rapide (mode cuisson sous pression) pendant 45 minutes
- Vous pouvez servir et vous régaler avec ce délicieux boeuf bourguignon au Cookeo
L'astuce
Pour plus de saveur, laisser votre Cookeo en maintien au chaud pendant 40 minutes
La recette en vidéo
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