Description de la recette "Carbonnade flamande au Cookeo"
Recettes Cookeo vous propose la recette de "Carbonnade flamande au Cookeo" pour 4 personnes.
Cette recette demande une préparation de 15 minutes et un temps de cuisson de 45 minutes.
La réalisation de cette recette est plutôt Facile.
Tellement délicieux avec de bonnes frites maison.
Alors, comme dirait Mercotte, suivez-bien la recette et régalez-vous !
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Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 600 g de paleron de bœuf
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de pain d’épices
- 1 oignon
- 50 cl de bière brune
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 branche de thym
- 3 feuilles de laurier
- Moutarde forte
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Étapes de la recette "Carbonnade flamande au Cookeo"
1
Coupez la viande en morceaux assez gros
2
Épluchez et émincez l’oignon
3
Tartinez de la moutarde sur le pain d’épices
4
Mettre l’huile d’olive, la viande, les lardons, l’oignon dans la cuve du Cookeo puis sélectionner le mode « dorer »
5
Laissez revenir pendant 7 minutes en remuant de temps en temps
6
Saupoudrez de farine puis mélangez
7
Ajoutez la bière, la cassonade, le thym, les feuilles de laurier, salez, poivrez, puis déposez les tranches de pain d’épices sur la préparation
8
Programmez 40 minutes en cuisson sous pression
Astuces
Préparez votre carbonnade flamande au Cookeo la veille pour encore plus de saveur.
