Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo
Préparation : 5 min - Cuisson : 9 min
Recette facile pour 4 personnes
Recette Choux de bruxelles aux lardons et à la créme au Cookeo.
Type de plat :
Ingrédients de la recette
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo pour 4 personnes :
- 400 g de choux bruxelles
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse liquide
- 200 ml d’eau
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 100 ml d’eau+ 2 c à café de fond de veau
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo :
- Nettoyer et laver les petits choux.
- Mettre 2oo ml d’eau dans la cuve et ajouter le panier vapeur rempli de votre choux.
- Passer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 5 min.
- Une fois la cuisson terminée, égoutter le choux et vider l’eau de la cuve.
- Hacher finement l’oignon et l’ail puis les faire revenir avec un peu d’huile d’olive en mode dorer.
- Dès qu’ils commencent à blanchir, ajouter les choux de bruxelles, les lardons, la crème semi-liquide et le mélange eau+fond de veau.
- Saler et poiver puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 4 min.
- À la fin de la cuisson, mettre en mode mijoter puis laisser mijoter pendant 3 min afin d’obtenir une sauce onctueuse.
Votre photo de la recette Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo
Nombre de personnes :
4
