Recette "Filet mignon de porc aux abricots Cookeo" - Description
Recettes Cookeo vous propose la recette de "Filet mignon de porc aux abricots Cookeo" pour 4 personnes.
Cette recette demande une préparation de 10 minutes et un temps de cuisson de 8 minutes.
La réalisation de cette recette est plutôt Facile.
Recette Filet mignon de porc aux abricots au Cookeo.
Alors, comme dirait Mercotte, suivez-bien la recette et régalez-vous !
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 min
Difficulté : Facile
Ingrédients et quantité pour 4 personnes
- 1 filet mignon d’environ 800 g
- 2 échalotes
- 400 g d’abricots secs
- 1 c à café de miel
- 1 filet d’huile d’olive
- 10 cl de crème liquide
- 20 cl de fond de veau
Étapes de la recette "Filet mignon de porc aux abricots Cookeo"
- Coupez le filet mignon en tranches en biais. Coupez les abricots (lavés) en deux. Pelez et émincez les échalotes.
- En mode dorer, faites revenir le filet mignon dans l’huile d’olive sur toutes les faces pendant 3 min.
- Ajoutez les échalotes émincés, les abricots. Salez, poivrez, mélangez puis versez le fond de veau et la cuillère de miel.
- Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 8 min.
- Incorporez la crème liquide et servez sans attendre .
- Dégustez chaud.
