Joue de Porc aux champignons Cookeo
Préparation : 15 min - Cuisson : 27 min
Recette facile pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette Joue de Porc aux champignons Cookeo pour 4 personnes :
- 1 joue de porc de 400 g
- 1 oignon
- 150 g de champignons de Paris surgelés
- 100 ml de fond de veau
- 100 g de lardons fumés
- 10 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 2 c à soupe de fécule
- 1 c à soupe de farine
- 1 bouquet garni
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette Joue de Porc aux champignons Cookeo :
- Éplucher l’oignon et le découper en petits morceaux. Retirer la graisse de la joue de porc, puis la couper en deux.
- Déposer la joue de porc dans la cuve du Cookeo et la faire revenir sur toutes les faces pendant 2 minutes en mode dorer du Cookeo.
- Ajouter l’oignon et les lardons puis faire dorer pendant quelques minutes.
- Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min.
- Incorporer ensuite la farine et mélanger, puis ajouter le bouquet garni, le fond de veau et le vin.
- Lancer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 minutes.
- Délayer la fécule dans un peu de sauce, l’ajouter dans le Cookeo, puis prolonger la cuisson sous pression de 2 minutes.
- Servir bien chaud.
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Nombre de personnes :
4
