Recettes Cookeo
Mijoté de veau au miel et cumin Cookeo
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Recette Mijoté de veau au miel et cumin au Cookeo.
Préparation20 min
Cuisson60 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Découper la viande en gros morceaux, Les mettre dans une assiette, poudrer de cumin et mélanger pour que tous les morceaux soient parfumés.
- Èplucher et hacher les oignons, écraser les gousses d’ail, découper les carottes en morceaux et découper la poitrine en lardons.
- En mode dorer, faire revenir dans l’huile la viande. Ajouter l’oignon, les gousses d’ail, le miel et le thym.
- Déglacer au vinaigre et mouiller avec 1/2 litre d’eau.
- Mettre les lardons. Saler et poivrer.
- Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion pendant 25 min.
- Ajouter les carottes et remettre en cuisson pendant 45 min.
- Hacher le persil plat et le parsemer sur le plat et servir aussitôt.
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