Mijoté de veau au miel et cumin Cookeo
Recette Cookeo proposée par Laura
Dernière mise à jour le 20/10/2023 - 18:41
Recettes Cookeo vous propose la recette de Mijoté de veau au miel et cumin Cookeo pour 4 personnes.
Cette recette demande une préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 60 minutes.
La réalisation de cette recette est plutôt facile.
Recette Mijoté de veau au miel et cumin au Cookeo.
Télécharger la recette en PDF
Ingrédients de la recette
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette Mijoté de veau au miel et cumin Cookeo pour 4 personnes :
800 g d’épaule de veau
600 g de carottes
1 tranche de poitrine demi-sel
1 oignon
3 c à soupe de miel
2 gousses d’ail
1 c à soupe de cumin en poudre
1 botte de persil plat
1 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de vinaigre blanc
1 branche de thym
Sel
Poivre
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette Mijoté de veau au miel et cumin Cookeo :
Découper la viande en gros morceaux, Les mettre dans une assiette, poudrer de cumin et mélanger pour que tous les morceaux soient parfumés.
Èplucher et hacher les oignons, écraser les gousses d’ail, découper les carottes en morceaux et découper la poitrine en lardons.
En mode dorer, faire revenir dans l’huile la viande. Ajouter l’oignon, les gousses d’ail, le miel et le thym.
Déglacer au vinaigre et mouiller avec 1/2 litre d’eau.
Mettre les lardons. Saler et poivrer.
Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion pendant 25 min.
Ajouter les carottes et remettre en cuisson pendant 45 min.
Hacher le persil plat et le parsemer sur le plat et servir aussitôt.
Noter la recette :
Fiche de la recette à partager
Ajouter un commentaire