Moules au roquefort et lardons au Cookeo

Moules au roquefort et lardons au Cookeo
3.8 (75.33%) 30 votes
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile
 

Ingrédients

  • 1,4 kg de moules fraîches
  • Entre 175 g et 200 g de roquefort
  • 100 g de lardons
  • 3 belles échalotes
  • 200 g de crème fraiche
  • 25 cl de vin blanc
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • Poivre
Changez votre Cookeo pour le nouveau Gourmet+

Étapes de la recette

  • 1
    Émincer les échalotes. Faire colorer les lardons et les échalotes dans la cuve du Cookeo pendant 3 min en mode dorer (remuez avec une cuillère en bois régulièrement)
  • 2
    Ajouter dans la cuve du Cookeo les moules, le roquefort grossièrement émietté, le vin blanc et le poivre. Remunez le tout afin de mélanger les lardons, les échalotes et les moules. Puis mettre en mode cuisson rapide pendant 4 min
  • 3
    À la fin de la cuisson, ajoutez le persil et la crème fraiche et mélangez le tout avec une cuillère en bois
  • 4
    Servez sans attendre et régalez-vous !
  • Astuces

    Entre chaque service, mettre en mode maintien au chaud

    Description

    Les moules au roquefort… mais que c’est bon ! Cette recette au Cookeo est aussi facile à réaliser que les moules marinières, mais avec des saveurs en plus et une gourmandise incomparable (avez-vous compris que j’adorais ça ?). Pour les moules, j’utilise des moules sous vide, ce sont des ballotins de 1,4 kg. Au choix selon les arrivages, soit de la Moule de bouchot soit de la moule d’Espagne (pour le gout la Bouchot est meilleure, mais très petite, j’ai une préférence pour l’Espagnole qui est plus grosse).

    Vous venez de découvrir la recette de Moules au roquefort et lardons au Cookeo avec comme ingrédients principaux: , , , , . Cette recette rapide réalisée avec le Cookeo de Moulinex a été ajoutée à notre site de cuisine le 08 avril par Laura. Une recette rapide à préparer en seulement 5 minutes pour un temps de cuisson de 4 minutes. Les proportions de cette recette Cookeo sont pour 4 personnes.
    Découvrez les meilleures entrées, les meilleurs plats, les meilleurs désserts à cuisiner avec le robot Cookeo.
    Vous souhaitez savoir quel modèle de Cookeo choisir ? Cliquez ici pour voir mon comparatif multicuiseur.

    LAISSER UN COMMENTAIRE

    Please enter your comment!
    Please enter your name here