Ingrédients
- 1,4 kg de moules fraîches
- Entre 175 g et 200 g de roquefort
- 100 g de lardons
- 3 belles échalotes
- 200 g de crème fraiche
- 25 cl de vin blanc
- 3 c. à soupe de persil haché
- Poivre
Étapes de la recette
Astuces
Entre chaque service, mettre en mode maintien au chaud
Description
Les moules au roquefort… mais que c’est bon ! Cette recette au Cookeo est aussi facile à réaliser que les moules marinières, mais avec des saveurs en plus et une gourmandise incomparable (avez-vous compris que j’adorais ça ?). Pour les moules, j’utilise des moules sous vide, ce sont des ballotins de 1,4 kg. Au choix selon les arrivages, soit de la Moule de bouchot soit de la moule d’Espagne (pour le gout la Bouchot est meilleure, mais très petite, j’ai une préférence pour l’Espagnole qui est plus grosse).
Vous venez de découvrir la recette de Moules au roquefort et lardons au Cookeo avec comme ingrédients principaux: Echalote, Lardons, Moules, Roquefort, vin blanc. Cette recette rapide réalisée avec le Cookeo de Moulinex a été ajoutée à notre site de cuisine le 08 avril par Laura. Une recette rapide à préparer en seulement 5 minutes pour un temps de cuisson de 4 minutes. Les proportions de cette recette Cookeo sont pour 4 personnes.
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