Recettes Cookeo
Préparation
- Coupez le bœuf en carres de 70 g environ.
- Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Ajoutez l’huile dans la cuve et mettez sur fonction dorer.
- Lorsque l’huile est bien chaude, rajoutez les morceaux de viande et faites les dorer. Rajoutez la farine et bien y enrober la viande avec.
- Pendant la cuisson, rajoutez les oignons pour qu’ils dorent un peu également.
- Lorsque votre viande et vos oignons sont bien dorés ajoutez le vin blanc pour bien déglacer la cuve.
- Mélangez bien et arrêtez de dorer.
- Rajoutez un demi litre d’eau environ. Rajoutez le bouillon cube, le sel, le poivre, Mettez en cuisson sous pression pendant 40 min.
- Après la cuisson sous pression rajoutez vos rondelles de carottes et remettez en cuisson sous pression pendant 30 min encore.
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