Recettes Cookeo
Préparation
- Découpez les gousses d’ail en tout petit.
- En mode dorer du Cookeo, mettez le beurre a fondre et rajoutez les 2 gousses d’ail dans la cuve.
- Rajoutez rapidement le rôti et faites le revenir sur toutes ces faces.
- Une fois le rôti bien doré, rajoutez le vin blanc, la crème, le fond de veau et l’eau.
- Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 35 min.
- Une fois la cuisson fini, sortez le rôti de la cuve et réservez le.
- Prélevez un peu de sauce dans un petit bol et ajoutez-y la farine pour bien la mélanger, puis remettez le dans la cuve avec le reste de la sauce.
- Mettez le mode dorer du Cookeo pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe.
- Salez, poivrez puis coupez le rôti et servez le avec la sauce obtenue.
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