Recettes Cookeo
Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo
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Recette Choux de bruxelles aux lardons et à la créme au Cookeo.
Préparation5 min
Cuisson9 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Nettoyer et laver les petits choux.
- Mettre 2oo ml d’eau dans la cuve et ajouter le panier vapeur rempli de votre choux.
- Passer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 5 min.
- Une fois la cuisson terminée, égoutter le choux et vider l’eau de la cuve.
- Hacher finement l’oignon et l’ail puis les faire revenir avec un peu d’huile d’olive en mode dorer.
- Dès qu’ils commencent à blanchir, ajouter les choux de bruxelles, les lardons, la crème semi-liquide et le mélange eau+fond de veau.
- Saler et poiver puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 4 min.
- À la fin de la cuisson, mettre en mode mijoter puis laisser mijoter pendant 3 min afin d’obtenir une sauce onctueuse.
La recette en vidéo
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