Recettes Cookeo
Terrine de viande au Cookeo
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Une idée de recette savoureuse, la terrine de viande cuite au Cookeo. Un plat habituellement réalisé au four, mais qui est finalement parfaitement adapté à la cuisson magique de votre robot autocuiseur.
Préparation120 min
Cuisson25 min
DifficultéFacile
Préparation
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux les couvrir avec le cognac dans un récipient, laisser mariner environ 1h30
- Hacher le persil et la ciboulette finement
- Une fois mariné, mélanger les morceaux de poulet, la farce à légumes, les allumettes de bacon, les oeufs, les noisettes préalablement cassées grossièrement, le sel et le poivre
- Placer le mélange dans une terrine et tasser bien
- Dans la cuve du Cookeo, mettre l’eau et déposer le plat à terrine dans le panier vapeur en prenant soin de le recouvrir avec du papier sulfurisé. Sélectionner le mode cuisson rapide pendant 25 min
- À la fin de la cuisson, laisser refroidir complètement la terrine avant le service
- Régalez-vous
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