Recettes Cookeo
Risotto au saumon au Cookeo
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Découvrez cette recette simple et facile du risotto au saumon a réaliser avec votre Cookeo. Les saveurs de la méditéranées vont vous régaler et satisfaire famille ou invités. L'Italie s'invite à votre table.
Préparation5 min
Cuisson21 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Émincez l’oignon et diluez le cube de légumes dans l’eau
- Coupez les pavés de saumon en morceaux assez fins
- Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l’huile, l’oignon et démarrez votre robot en mode dorer
- Faites revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis continuez la cuisson de 2 minutes
- Versez le vin blanc et laissez votre appareil en mode dorer, encore, 2 minutes
- Ajoutez l'eau (avec le bouillon de légumes dilué), les morceaux de saumon, salez, poivrez puis lancez le mode cuisson rapide pendant 15 minutes
- À la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez tout de suite
L'astuce
Ne laissez pas votre risotto en mode maintien au chaud, sinon le riz deviendra pâteux
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