Recettes Cookeo
Risotto aux courgettes au Cookeo
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Le risotto aux courgettes au Cookeo est une recette simple, saine et terriblement délicieuse. Un plat qui va régaler vos invités ou votre petite famille. Le Cookeo est parfaitement adapté à la réalisation d'un risotto, il va gérer la cuisson à votre place.
Préparation5 min
Cuisson22 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Émincez l’oignon. Coupez en morceaux la courgette (moi je ne la pèle pas)
- Diluez le cube de volaille dans l’eau
- Râpez le parmesan
- Dans la cuve de votre Cookeo, mettre l’huile d’olive et démarrer en mode dorer. Faites colorer les oignons pendant 2 min
- Ajoutez les courgettes et le riz puis mélangez avec une cuillère en bois ou en plastique
- Laissez dorer encore 3 min jusqu’à ce que le riz devienne translucide
- Versez le vin blanc et laissez évaporer en mode dorer pendant 2 min
- Ajoutez l'eau avec le bouillon de volaille dilué, salez, poivrez puis mettre en mode cuisson rapide pendant 10 min
- À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraiche et le parmesan et mettre en mode maintien au chaud pendant 5 min
- Servez et régalez-vous
La recette en vidéo
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