Recettes Cookeo
Risotto aux asperges Cookeo
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Cette nouvelle recette du Risotto au Cookeo est juste délicieuse. Facile à cuisiner, elle éveillera vos papilles et ravira vos invités. Un plat original et rapide à réaliser que vous pouvez accompagner à votre convenance. Le risotto peut également être un plat unique.
Préparation5 min
Cuisson20 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Émincez l’échalote puis lavez et coupez les asperges en rondelles
- Faire revenir les échalotes dans l’huile 3 min en mode dorer. Ajoutez le riz et laissez encore 2 min en mode dorer. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 min en mode dorer
- Ajoutez les asperges, le bouillon de légumes, le sel et le poivre puis sélectionnez le mode cuisson rapide de votre Cookeo pendant 15 min
- À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et le parmesan, mélangez avec une spatule en bois et servez immédiatement
L'astuce
Évitez de laisser le mode maintien au chaud, le riz risque de devenir pâteux
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