Recette "Risotto aux asperges Cookeo" - Description
Recettes Cookeo vous propose la recette de "Risotto aux asperges Cookeo" pour 4 personnes.
Cette recette demande une préparation de 5 minutes et un temps de cuisson de 20 minutes.
La réalisation de cette recette est plutôt Facile.
Cette nouvelle recette du Risotto au Cookeo est juste délicieuse. Facile à cuisiner, elle éveillera vos papilles et ravira vos invités. Un plat original et rapide à réaliser que vous pouvez accompagner à votre convenance. Le risotto peut également être un plat unique.
Alors, comme dirait Mercotte, suivez-bien la recette et régalez-vous !
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients et quantité pour 4 personnes
- 250 g riz Arborio
- 500 g asperges vertes
- 1 échalote
- 20 cl vin blanc
- 30 cl bouillon de légumes
- 80 g crème fraîche épaisse
- 100 g parmesan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel / Poivre
Étapes de la recette "Risotto aux asperges Cookeo"
1
Émincez l’échalote puis lavez et coupez les asperges en rondelles
2
Faire revenir les échalotes dans l’huile 3 min en mode dorer. Ajoutez le riz et laissez encore 2 min en mode dorer. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 min en mode dorer
3
Ajoutez les asperges, le bouillon de légumes, le sel et le poivre puis sélectionnez le mode cuisson rapide de votre Cookeo pendant 15 min
4
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et le parmesan, mélangez avec une spatule en bois et servez immédiatement
Astuces
Évitez de laisser le mode maintien au chaud, le riz risque de devenir pâteux
