Name: Risotto au poulet et courgettes Cookeo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 blancs de poulet; 250 g de riz rond; 1 courgette; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 650 ml d’eau; 10 cl de crème fraîche liquide; 50 g de parmesan; 1 c à soupe d’huile d’olive; Persil; Sel; Poivre du moulin

Préparation

Mode cuisine

Couper les courgettes et le poulet en dés. Éplucher et émincer l’oignon.
Mettre dans la cuve l’huile d’olive, l’oignon émincé, la courgette et les blancs de poulet.
Démarrer l’appareil en mode dorer de votre Cookeo.
Laisser revenir pendant 2 min. Ajouter le riz et remuer. Ajouter ensuite le vin blanc et laisser dorer encore 2 min.
Ajouter l’eau, le sel, le poivre puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
A la fin de la cuisson, mettre la crème fraîche et le parmesan, mélanger puis attendre 2 min.
Saupoudrer de persil avant de servir.

Risotto au poulet et courgettes Cookeo

Préparation

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