Risotto au saumon au Cookeo
Préparation : 5 min - Cuisson : 21 min
Recette facile pour 4 personnes
Découvrez cette recette simple et facile du risotto au saumon a réaliser avec votre Cookeo. Les saveurs de la méditéranées vont vous régaler et satisfaire famille ou invités. L'Italie s'invite à votre table.
Ingrédients de la recette
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette Risotto au saumon au Cookeo pour 4 personnes :
300 g de riz arborio
2 pavés de saumon (surgelés c'est bien)
1 oignon
650 ml d’eau
1 cube de légumes
20 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de parmesan
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel / Poivre
Préparation
Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette Risotto au saumon au Cookeo :
Émincez l’oignon et diluez le cube de légumes dans l’eau
Coupez les pavés de saumon en morceaux assez fins
Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l’huile, l’oignon et démarrez votre robot en mode dorer
Faites revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis continuez la cuisson de 2 minutes
Versez le vin blanc et laissez votre appareil en mode dorer, encore, 2 minutes
Ajoutez l'eau (avec le bouillon de légumes dilué), les morceaux de saumon, salez, poivrez puis lancez le mode cuisson rapide pendant 15 minutes
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez tout de suite
Astuces
Ne laissez pas votre risotto en mode maintien au chaud, sinon le riz deviendra pâteux
