Risotto de poulet aux légumes Cookeo

Description

Recette Risotto de poulet aux légumes au Cookeo.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
 

Ingrédients

  • 300 g de riz Arborio
  • 250 g de filet de poulet
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poireau
  • 3 c à soupe de crème fraîche légère
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 80 cl de bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre

Étapes de la recette

  1. Couper en morceaux les filets de poulet. Émincer l’oignon. Éplucher la carotte et la couper en rondelles. Émincer finement le poireau. Laver et égrainer le poivron, retirer les membranes blanches et le détailler en petits dés.
  2. En mode dorer, faire revenir le poulet coupé en dès pendant 5 min, puis les retirer. Remplacer le poulet par l’oignon, et laisser revenir encore pendant 5 min en mode dorer.
  3. Ajouter le riz, le poireau, le poivron, le poulet et les carottes. bien mélanger, puis relancer 2 min en mode dorer. Ajouter le vin blanc, bien mélanger, puis ajouter assez de bouillon.
  4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion pendant 15 min.
  5. A la fin de la cuisson, pour un aspect encore plus crémeux, ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraiche, saler et poivrer. Mélanger.

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Vous venez de découvrir la recette de Risotto de poulet aux légumes Cookeo. Cette recette facile réalisée avec le multicuiseur Cookeo a été ajoutée à notre site de cuisine le 14 avril par Laura. Une recette rapide à préparer en seulement 10 minutes. Le temps de cuisson pour Risotto de poulet aux légumes Cookeo est de 15 minutes. Les proportions de cette recette Cookeo sont pour 4 personnes.

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