Recettes Cookeo
Filet mignon au camembert Cookeo
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Préparation2 min
Cuisson15 min
DifficultéFacile
Pour4 pers.
Préparation
- Peler et émincer l’oignon. Enlever la peau du camembert et le couper en morceaux.
- Couper la viande en tronçons d’environ 2 cm.
- Dans la cuve du Cookeo, mettre l’huile puis démarrer la fonction dorer.
- Ajouter immédiatement l’oignon et laisser dorer pendant 2 min.
- Ajouter ensuite la viande puis laisser dorer 3 minutes en retournant de temps en temps.
- Ajouter le vin blanc puis laisser encore sur la fonction dorer pendant 2 minutes.
- Ajouter l’eau, le fond de veau et les morceaux de camembert.
- Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
- Terminer par ajouter la crème liquide puis laisser l’appareil pendant 10 min en maintient au chaud.
- Rectifier l’assaisonnement puis servir.
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